Schneidebretter

Schneidebretter schützen die Arbeitsplatte und die Schneide der Messer. Es gibt verschiedene Typen, etwa Bretter aus Hartholz, leichtere Modelle aus Bambus, Bretter aus Kunststoff, die in die Spülmaschine dürfen, Bretter aus Glas und Sets mit einem eigenen Brett pro Lebensmittelart. Wichtige Merkmale sind die Abmessungen, die Dicke, eine Saftrille, die Fleischsaft auffängt, rutschfeste Füße und die Pflege, denn Holz behandeln Sie mit Öl, Kunststoff reinigen Sie in der Spülmaschine. Ein Wendebrett bietet zwei Seiten, eine für Fleisch und eine für Gemüse, und in der Gastronomie sind Farbcodes üblich, die Kreuzkontamination verhindern. Marken wie Brabantia (schlichtes Design), Joseph Joseph (praktische Ideen), Zassenhaus (massives Holz) und WMF (sorgfältige Verarbeitung) bieten Bretter für jede Zubereitung. Vergleichen Sie Schneidebretter nach Preis, Spezifikationen, Angeboten und Bewertungen.